疫情下，作为家长的我们依然有责任跟孩子过一个有仪式感的中秋节，这是帮助孩子连接社会和明白孩子“本身、“生命”的之间的运作关系。本社提倡的亲密派教养，正是利用居家日常的活动轻松培养出意志力坚定、勇于尝试、积极态度、热爱享受生活的孩子。

这次找来两位热爱餐桌美学的妈妈，Candice 谢碧芬 与 Nicole 分享简单好吃又健康养生的食谱。

欢迎你邀请孩子跟着你一起在厨房研究月饼制作，摸一摸食材的质感、嗅一嗅原食材的天然气味、尝一尝有什么味道。对大人来说，带着孩子在厨房开工可能会拖延制作进度。但是，对孩子而言，这确实是他探索和学习的权利，更可以从中学会尊重食物，珍惜家长辛劳准备的每一顿饭。

这些体验和过程都是很好的精神滋养。若干年后，他会按照你对他的耐性、引导、关爱作为他人生的态度。
 

• 温鲜奶 80-100g（视面团软硬度，酌量增减）
• 无盐奶油 25g (Unsalted Butter)
• 糖粉 25g（过筛）(Icing Sugar)
• 中筋面粉 40g (All Purpose Flour)
• 糯米粉 40g (Glutinous Rice Flour)
• 小麦澄粉 20g (Wheat Starch)
• 糕粉适量-防沾用（糕粉=炒熟的糯米粉）

注：以上材料可制作大约9颗50g小月饼 (饼皮25g；内馅25g）
 

Candice 谢碧芬
我叫 Candice，是一位全职妈妈。育有一双儿女，幼女今年5 岁、醉心料理与烘培。很荣幸受到 Chloe 老师的邀约代表 Infant Education Co. 婴幼儿教育合作社第二次来分享食谱。

我知道孩子天生喜欢一些可爱或颜色鲜艳的食物，五彩缤纷的趣味摆盘，更能吸引孩子的目光和食欲。

为了让孩子摄取均衡营养不挑食，我会花一点小巧思和创意，善用各种天然食材妆点宝贝每日盘中的餐点，让宝贝开心用餐。 

小小的一盘装着妈妈满满的爱心。

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作品灵感
疫情严重影响了大家的生活，也导致许多亲人必须分隔两地。

中秋节又叫团圆节，用了含【花好月圆】字样的月饼压模制作，祈盼大家过了这次的中秋后，都能重新团聚，团团圆圆。

我刻意做了鸭子造型的月饼，除了是因为可爱的造型比较挑起孩子的食欲外，也想取之谐音，把鸭（压）力吃掉，为生活留下一点甜。

樱花的花语是幸福和希望，樱花造型的月饼，是想祝愿大家在这中秋都能拥抱幸福。

*原食谱做法来自脸书烘培社群网友 Samantha，感恩分享。