食譜一 : 香甜滑溜布丁 (适合2岁以上)
材料 : 芒果1 00克、鲜奶油1 O克、牛奶25克、细砂糖1 0克、吉利丁2克。
【做法】
1.吉利丁片用开水泡软备用o
2.将2/3的芒果肉与鲜奶油混合,用搅拌机打成泥状。
3.取小汤锅,放牛奶、细砂糖,用小火加热至融化,加入泡 好的吉利丁片,拌至融化。再加入做法2的果泥,与剩余 的芒果丁拌匀,放入容器入冰箱冷藏3小日寸即成。
芒果含有丰富的类胡萝卜素、维生素A及维生素等健康元素,对宝宝的眼睛及皮肤有帮助,酸酸甜甜的口感,最吸引宝宝!
食譜 二 : 蒸布丁 (适合1 0个月以上)
蛋1粒、糖5克、配方奶1 20cc、香草粉少许。
1.蛋加糖用打蛋器轻轻搅匀,不要打出气泡,否则布丁蒸好了就会有小洞。
2.加入牛奶及香草粉拌匀,轻轻倒入模型中。
3.蒸笼或炒菜锅装水煮沸后,把布丁一个一个排入,用极小 的火蒸40分钟即可。
蒸布丁口感好绵密,发出淡淡香草蛋奶香味,能促进宝宝食欲,并且容易吞咽消化!
食譜 三 :水果布丁 (适合1岁以上)
材料: 牛奶1 50cc、吉利丁1/2汤匙、奇异果30克、西瓜30克、黄梨30克。
做法
1.吉利丁放在20cc水中搅匀,隔水蒸化。
2.将吉利丁汁加入牛奶搅匀,加进切丁的水果,倒入模型中,入冰箱冷藏即可。
香甜布丁,加入奇异果、西瓜及黄梨,香香甜甜的滋味,让宝宝一口接一口,尤其奇异果富含维他命C、膳食纤维及寡糖,不仅能增强宝宝抵抗力,还能帮助宝宝肠胃健康,避免便秘问题。
食譜四:酪乳布丁(适合1岁以上)
原味优酪乳50cc、鲜奶1 00cc、洋菜粉1克、果糖
5克。
1.洋菜粉以]小匙水先调开。
2.鲜奶中加入调开的洋菜粉拌匀,以小火煮沸,但要不停搅拌。
3.熄火后,倒入原味优酪乳及果糖拌匀,再倒入模型中,放 入冰箱冷藏即可。
优酪布丁制作简单又营养,里头的乳酸菌能使肠胃中的益菌增加,赶走宝宝肠胃中的坏菌,并且有丰富的钙质,宝宝易吸收,好处多多!◆