許多準媽媽在懷孕初期並不知道自己已經懷孕了,於妊娠第12週後才接受首次產檢的孕婦約有40.9%。而胚胎形成後,3個月內產生細胞分化,形成不同的組織與器官,中樞神經系統也逐漸構成,是胎兒成長發育的重要階段,如果婦女於孕前前述4項營養素不足,又於知悉懷孕後方開始補充不足的營養素,恐已影響胎兒的健康成長。

懷孕前3個月缺乏葉酸,易增加胎兒腦及脊髓的先天性神經管缺陷風險;缺碘影響胎兒及幼童的腦部及神經發育,甚至造成呆小症、新生兒智能發育不足、生長遲緩,進而增加嬰兒的死亡率;缺鐵性貧血則可能導致胎兒早產;缺乏維他命D容易造成早產、子癇前症、妊娠糖尿病及免疫系統調控問題。因此,有生育規劃的婦女,在懷孕前即需注意營養攝取量,並於懷孕後定期產檢,依衛教指導補充所需營養素。

針對孕期所需營養較不足的葉酸、碘、鐵及維他命D,提供孕期營養素建議量及食物來源:

 

每日建議攝取量為200μg,烹飪時可選用加碘鹽,每天不超過6 克, 並適量攝取含碘食物,如海帶、紫菜等海藻類蔬菜,然有甲狀腺相關疾病的人應諮詢醫師的建議。

 

叶酸

每日建議攝取量為600μg,常見且富含葉酸的原態食物有深綠色蔬菜、豆製品和肝臟等。

 

维他命D

每日建議攝取量為10μg,主要經由陽光暴曬於皮膚上產生,故建議在不塗抹防曬品及不包得密不透風的情況下,避開陽光強烈時段(上午10點至下午2點),每週2~3次,曬10到20分鐘。若無法透過日曬獲取維他命D,建議多食用富含維他命D的食物,如魚、蛋、乳品及蕈菇類(黑木耳、香菇)等。

 

每日建議攝取量為1 5 m g ,至懷孕第3期(妊娠29週以上)則需增加至每日45mg,可自富含鐵的食物如紅肉、深綠色蔬菜、豆類( 豆干、豆腐)等攝取。