黃耆五彩排骨湯

營養價值

黃耆：補氣升陽，固表止汗，托瘡生肌，利水退腫。排骨：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。

材料
調味料
 

作法
黃耆4兩、綠花椰菜1顆、玉米筍5支、紅蘿蔔1條、馬鈴薯1顆、香菇4朵、排骨10兩、水600cc。

調味料​

鹽2小匙、糖3小匙、料理米酒20cc。

作法
1. 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮、切塊，玉米筍斜切為2段，香菇去蒂切片。
2. 排骨入滾水汆燙、撈起洗淨。
3. 將以上材料加黃耆放入鍋中，加水大火煮開，轉小火煮約15分。花椰菜切小朵，放入湯中煮熟加鹽、糖、料理米酒調味即可。