成人生病时，通常会依病症出现某些身体器官的不适，但幼儿不同，不论生什麽病，其肠胃道都会受到影响，导致幼儿在生病期间胃口都不佳，因此在谈到幼儿生病时的饮食，首重肠胃道的照顾。

补足水分很重要

专家指出，人体有自我修復的能力，当幼儿生病时，尤其是出现与肠胃道有关症状，像是腹泻、呕吐、胀气等，在病症急性发作的首２、３天，如果幼儿不想进食并不需要强迫他吃东西，因为此时身体正在抵抗疾病，肠胃道的消化吸收能力降低，负荷过重的饮食反而对孩子没有益处，最重要的是保持足够的水分与身体电解质的平衡，避免身体脱水，等病症急性发作期过了，孩子身体好些后会觉得肚子饿，这时再慢慢给孩子一些清澹少量的食物来补充营养。

很多疾病都会引起脱水的症状，像是发烧、拉肚子、肠胃炎等，所以水分的补充相当重要。有些家长会在宝宝发烧时让宝宝喝运动饮料，专家指出，运动饮料中虽有少量的电解质，但含糖量高只能当临时的代替品，若要喝也需对水稀释后才能少量的饮用；不过若是肠胃道疾病引起的脱水就不建议喝运动饮料，应改喝口服电解质液来补充水分与电解质。

食物烹煮以清澹为主
除了补充电解质水外，幼儿在生病时的饮食通常以少量多餐为主，因为一次大量的饮水或饮食会将肠胃撑大，使肠道的蠕动增快，减缓肠胃道的復原。至于食物的选择方面，牛奶要避免饮用，因为肠胃道出问题时体内的乳糖酶容易丧失，此时喝牛奶会让肠胃道引起的问题更严重，可以喝加一点点盐的粥米汤来增加养分。其它的食物如青菜、水果可等孩子稍为復原后再少量的给，肉类则要煮得软烂比较好消化，食物的烹煮原则以清澹为佳。

糖类食物帮助恢復体质
等孩子进入到生病恢復期，就可多补充蛋白质与糖类食物，因为蛋白质是构成人体细胞最重要的成分，为人体许多抗体、酵素等主要成分；身体各种组织都需要糖类的氧化来供给能量，糖类可以节省蛋白质、调整脂肪的代谢、刺激肠道蠕动防止食物积存肠内等功能。最佳的蛋白质来源为鱼、肉、豆、蛋、奶，但因此时幼儿的肠胃道尚未完全恢復，要先避开牛奶，若要喝豆浆也需对水稀释再喝，煮得软嫩的鱼肉、肉类、豆腐是不错的蛋白质来源。糖类食物的来源则有葡萄、甜菜、香蕉、胡萝卜、芦笋、米、麦、蔬菜，可少量多样摄取。

饼乾糖果对生病的孩子无益
宝宝生病时什麽都不想吃，只想吃饼乾糖果，家长要提供吗？答案是否定的。专家指出，饼乾糖果对生病期的孩子有害无益，宁愿不要给，不少糖果饼乾糕点内含有反式脂肪与色素成分，这些成分对健康无益，不仅无法帮孩子补充养分，食用过多还会有肥胖问题。如果宝宝真的没胃口，建议可以少量给一点孩子都爱吃的布丁或是优酪，饼乾则以天然成分製成的苏打饼乾为佳。



各种病症的饮食建议
孩子生病的时候，家长除了细心的观察与适时的安抚之外，适当的饮食可以帮助宝宝在不舒服的状态下，仍能获得需要的营养。

腹泻与呕吐
腹泻、呕吐最容易发生脱水状况，若是发现孩子有小便的次数减少、尿液变黄、哭没有眼泪、皮肤与唇舌乾燥等情况，就是轻度的脱水，这时需要补充前述的电解质液来缓解脱水状况。若是幼儿的病症是激烈的呕吐，无法补充电解质液时，需要送医打点滴来避免脱水。

饮食方面以清澹为佳，刚发病若是严重的腹泻、呕吐，可先禁食４～６小时，之后再慢慢进食，可先食用一点清澹的粥米汤、白粥等，避免偏甜的食物，因为甜食会让拉肚子更严重；若要加肉鬆配粥也只能加一点，因为肉鬆偏油；等症状缓解些，就可尝试其他不油腻好消化的食物如蒸鱼、蒸蛋等；水果跟青菜可视情形吃一点看看。若是以奶为主食的宝宝，感染肠胃炎期间，母奶宝宝还是可以继续喂，如是吃配方奶则要将平日泡奶的浓度稀释一半，若还是一直拉肚子，就可考虑使用无乳糖奶粉来补充宝宝营养。肠胃分面的病程大约会持续１～２週，症状就会慢慢改善，此时就可以恢復正常的饮食了。

感冒与喉咙痛
感冒的症状每个人都不同，若伴随发烧就需多补充水分，通常伴随喉咙痛的症状较会影响孩子的进食意愿。建议在喉咙发炎时期，给比较软质、凉一点的食物，像是布丁、放凉的米汤、退冰无糖的优酪乳等，可以提高孩子吃东西的慾望。

咳嗽
不当的饮食会让咳嗽这个症状加剧，在临床上的确看到很多小病人，本来咳嗽快好了又来求诊，专家说，孩子近期的饮食都与冰的东西脱离不了关係。冰的食物不但会让咳嗽时程拖长，也会降低胃的温度影响消化能力，反而会让孩子胃口不好不想吃东西。咳嗽期间其实是可以正常均衡的饮食，从冰箱拿出来的食物若不加热，最好退冰至常温再给孩子吃。另外也要避开太甜的食物，因为过甜的食物会让痰增多，必须注意。

鼻炎、气喘与过敏
鼻炎、气喘是孩子常见的过敏症状，一样也应忌食或少食寒性、生冷的食物，有不少研究显示，多摄取含有维他命Ｃ、维他命Ｅ、β胡萝卜素与omega-3脂肪酸等食物可降低过敏的发生。建议平常多摄取新鲜的蔬果类，像是含维他命Ｃ丰富的柑橘类水果以及柠檬等，含β胡萝卜素丰富的红萝卜、红椒与深色蔬菜等。而omega-3脂肪酸则在鲑鱼、沙丁鱼、鳕鱼中含量丰富。此外，上述对肠胃道疾病有助益的益生菌，也对降低过敏有帮助，益菌生除了常见于优酪、优酪乳中，含果寡糖丰富的蔬果如香蕉、胡萝卜、芦笋、洋葱等也含有。

有不少加工食品含有二氧化硫或亚硫酸盐这两项物质，会引发过敏，所以要少吃加工食品。另外，改善鼻炎、气喘等过敏症状，光靠饮食效果有限，建议平时要多运动，像是游泳就被公认是对改善气喘有助益的运动。

３岁后免疫系统完整
等到孩子生病时才想要补充营养其实是缓不济急的，提升孩子抵抗力的工作是平常就要准备好的功课。
 

专家表示，抵抗力是指自体的免疫系统功能，新生儿刚从母体生下时，身体会带着母体所给予的保护力，这个来自母体的保护力大约可持续６个月左右，所以新生儿至６个月大的婴儿不易受外来细菌病菌的感染；但６个月大～２岁属于免疫系统空窗期，也就是孩子自体的免疫系统正在慢慢建构中，尚未建构成熟，因此这个时期最容易受到感染生病，大约到３岁以后免疫系统才趋于建构完成，对外来的病菌或细菌的抵抗力会比较强。只要孩子生病的频率不过于频繁、严重，每一次生小病都可累积自体的抵抗力反而是好事，家长就不需过于担心。

选择天然新鲜的食物
现在很多孩子的饮食是不均衡的，不是偏食就是吃了过多的速食，速食中的高脂肪与高糖分不仅会让孩子有肥胖的问题，引发代谢方面的疾病，也无形间减低了孩子抵抗病菌的能力，应该让孩子多吃蔬菜水果，补充足够的维生素、矿物质、膳食纤维等营养，才比较不容易受到病菌侵袭。专家表示，孩子出现偏食与家长的喂养方式有关，孩子良好的饮食习惯要从很小就开始建立，孩子开始吃副食品时就要给孩子多样丰富的蔬菜水果，调味儘量清澹，并以蒸煮的食物为佳。如果在此阶段接触过甜过咸且人工添加剂过多的食物、糖果、饮料，孩子的胃口会被养坏，不但营养素会不足影响生长发育，也是引起其他疾病的源头。



６岁以下的幼儿每日要五蔬果才够，建议家长多让孩子吃新鲜未加工的水果，让孩子充分摄取到水果中的果肉纤维；另外，深色蔬菜是不能少的，孩子若是不爱吃，可将各种蔬菜切碎炒在饭中，可减少蔬菜特有的味道，或者改变烹调方式让孩子接受。多吃蔬果也要多喝水，水分可以促进食物消化和吸收作用及维持正常循环与排泄作用。

培养孩子正确的作息
除了要有正确的饮食外，规律的生活与足够的运动也很重要，像骑脚踏车、跳绳、打球、跑步、散步、游泳等都是不错的运动，这时家长也扮演重要角色，需要带领孩子一起活动，来培养孩子正确的生活作息。现在不少孩子不但活动量不够还有晚睡的习惯，熬夜也会降低孩子的抵抗力，建议家长最好让孩子在９点以前就寝，最晚不要超过11点，除了会影响孩子的生长发育，也对增强抵抗力有负面影响。另外，专家也提醒家长让孩子按照规定接种疫苗，可以预防一些流行性的疾病，为孩子建立预防疾病最佳防线。