人體的組織成分有三分之二是水,體內各種作用及功能都與水有關,包括調節體溫、促進消化吸收、幫助新陳代謝、運送營養成分以及排泄身體廢物等。不光是小朋友,大人也是一樣,當飲料喝得多,水就喝過少,不僅影響身體的正常運作,飲料中的各種添加物更進一步危害身體的健康!

:市售飲品中有超過70%都是含糖飲料!營養師表示,除非你是直接吃水果(從水果中攝取天然果糖),否則人工果糖的害處是不勝枚舉的,如兒童與成人肥胖、心血管疾病、骨質疏鬆症、高血壓等疾病。

代糖:雖然零熱量,卻反而容易刺激食慾。營養師說明,當我們攝取有甜味而沒有熱量的代糖時,身體會受到欺騙:我的味蕾有感覺到甜味,但身體卻沒有吸收到熱量,結果就是促使身體在下一餐主動攝取更多熱量!

脂肪/反式脂肪:奶茶類、咖啡等所添加的奶精、奶油球都含有反式脂肪,而反式脂肪造成人體的危害甚大。每增加2%的反式脂肪,罹患心血管的疾病相當於食用15%的飽和脂肪(如豬油等)所造成的危害。

咖啡:咖啡因可以短暫保持注意力、幫助集中精神,但對小朋友來說,輕則晚上睡不著覺;重則造成如鈣質流失、心悸、記憶力衰退、失眠等健康問題。

香料/色素:給小朋友一杯化學調製的橘子汁,他直說好香!給他一杯鮮榨橘子汁,他反而說好酸!營養師提醒,現在的小朋友攝取太多人工食物,已經不知道真食物的滋味了。很多文獻皆指出,香料色素跟過動有關。

其他添加物:如碳酸飲料中的磷酸,會加速體內鈣質排出;運動飲料中的電解質,在非大量流汗後攝取,反而徒增腎臟負擔。

認清市售飲料的真相
標有健康食品認證的飲料,並不代表喝下去就保安康。市售飲品到底該怎麼選,才能讓孩子喝得開心又健康?廣告行銷下的真面目,父母要先幫孩子搞清楚。

1.選優酪乳以原味為優先

營養師建議,挑選優酪乳時則以無糖、低糖及原味為優先,調味就等於加糖、加色素、加香料,乳含量相對減少,並無其他營養添加。鮮乳成分只佔50%的調味乳,則非必要選擇。

2.絕不能以果汁取代水果

市面上充斥不少號稱果汁的飲料,營養師提醒,選購時要注意原汁含有率,若原汁含有率為30%,就表示剩下的70%都是糖水。想喝果汁的話,營養師表示,父母若能在家裡DIY是最好的選擇,其次是買新鮮現榨的果汁,接下來則至少要選擇100%的純果汁。

以下是營養師的飲料分類及攝取建議,詳細地將飲料分為每天飲用、偶而飲用、少飲用3大類。

【每天飲用|可選用】

白開水:每天6~8杯。

100%鮮奶、無糖與低糖優酪乳:每天2份。

無/少糖豆漿:每天不超過1次。

鮮榨蔬果汁:每天不超過1次。

【偶爾飲用|每週不超過3次】

100%果汁饮品

一般豆漿

調味乳

運動飲料

【少飲用|每週不超過1次】

碳酸飲料、茶飲料、咖啡

乳酸飲料

纖維飲料

稀釋蔬果汁

豆奶飲料

多喝開水從父母做起
要愛喝飲料的孩子養成飲水習慣,需要爸爸媽媽及全家人的配合,此外,可以幫孩子準備一個酷帥、漂亮的水壺,讓孩子喜歡並且隨身攜帶,擁有更健康的飲食生活。